2020 Nero d´Avola Sicilia DOC

Il nostro vino si distingue per un'attenta vinificazione, iniziata con una macerazione a freddo sulle bucce per 3 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica. Parte del processo di affinamento avviene in botti di rovere francese per 8 mesi, conferendo al vino una complessità straordinaria. Il colore è un avvolgente rosso rubino, anticipando un bouquet profumato e ricco di sentori. Il profumo è sontuoso e caldo, caratterizzato da note di ciliegia, prugna e spezie dolci. Il palato viene accarezzato da un ottimo equilibrio tra tannini ed acidità, mentre un ben integrato carattere di quercia completa l'esperienza gustativa. Un vino che incarna l'eleganza e la complessità in ogni sorso.