Nome latino che evoca il matrimonio, un insieme di idee ma anche di intenti degli abitanti di un paese che aveva dimenticato la propria tradizione vitivinicola. Conubium è una Malvasia proveniente da vigneti di 40/50 anni coltivati a Castelfranco a 650 mt s.l.m.. Finemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di erbe aromatiche, agrumi freschi e fiori bianchi. Si abbina con antipasti e primi piatti della cucina mediterranea.