2023 Carialoso Monferrato DOC

100% Caricalasino, raro vitigno autoctono piemontese che rischiava di essere dimenticato. Vino che si presenta con un colore giallo paglierino intenso e luminoso, che cattura lo sguardo per la sua brillantezza. Al naso spiccano note erbacee persistenti, arricchite da un delicato accenno aromatico che dona complessità e fascino. In bocca rivela un carattere fresco e sottile, con una continuità gustativa che invita a scoprire ogni sfumatura. L’affinamento in barrique ne arricchisce la struttura, rendendolo perfetto per accompagnare carni bianche e piatti di pesce saporiti. Un vino versatile e sorprendente, capace di regalare emozioni anche con il passare del tempo.