2021 Faja Piemonte Bianco Spumante DOC

Giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo spumante affascina al naso con note floreali delicate, crosta di pane e frutti freschi. Il sorso è sapido, fresco e ben equilibrato, sostenuto da un perlage fine e persistente che vivacizza ogni assaggio. Ottenuto da uve Cortese in purezza e vinificato in dosaggio zero, esprime al meglio il carattere autentico del vitigno piemontese. Da servire tra i 6 e gli 8°C, si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, crostacei e pesce crudo. Le Masche, cantina innovativa dell’Alto Canavese guidata dall’enologo Lorenzo Simone, interpreta con sensibilità e sostenibilità la tradizione vinicola locale.