2021 Chardonnay della Bergamasca IGP

Questo vino prende il nome dalla Santa rappresentata nel quadro del Lotto che la famiglia Medolago custodisce nella cappella privata. Il vigneto in cui vengono raccolte le uve: 3 ettari a circa 350 metri d’altezza, tra i più luminosi e assolati della Bergamasca. Il substrato è costituito da depositi glaciali ricchi in carbonato e caratterizzati da granulometrie sabbiose compattate con ghiaie dal carico prodotto dal ghiacciaio. Chardonnay in purezza, fermenta e matura per un anno in piccoli fusti di rovere della capacità di 224 litri, prima della sosta di almeno 6 mesi in bottiglia. Il colore giallo dorato annuncia profumi ampi, soavi e raffinati, in cui i delicati richiami di vaniglia abbracciano sensazioni di mela cotogna e agrumi ben maturi. La bocca, cremosa e avvolgente, morbida e setosa, è strutturata quanto dinamica, profonda nei ricordi aromatici.