2022 "Beauroy" Chablis 1er Cru AOP

Questa cuvée di Chablis è un assemblaggio di 2 parcelle con esposizione e terroir leggermente differenti (Vallée de Vaux, esposta a ovest, con terreno più argilloso in superficie e Troesme, esposta a sud, con terreno molto gessoso), che conferiscono a questo vino un sapore generoso e goloso con una bella mineralità. Al naso si apre con un bouquet floreale, leggermente mielato, impreziosito da croccanti note di frutta bianca. Al palato rivela una consistenza setosa, con delicate sfumature di mandorla, per poi sorprendere con una mineralità vibrante che risveglia le papille. Il finale è fragrante, lungo e armonioso, regalando un sorso generoso ed equilibrato che incarna perfettamente la raffinatezza di Chablis.