2018 Susumaniello Valle D'Itria IGP

Il vitigno Susumaniello è una varietà d’uva antichissima, coltivata solo in Puglia, in provincia di Brindisi e in un lontano passato era l’uva rossa principe della Valle d’Itria. Il suo nome deriva da “somarello” in dialetto pugliese e regala un’immagine iconica dell’elevata produttività della pianta, carica di grappoli “come un somaro”. È un vitigno storico che ha rischiato l’abbandono nel corso dei decenni. Oggi il Susumaniello rappresenta una chicca del territorio pugliese, raro e prezioso. Al naso fruttato con sentori di ciliegia e mora, note speziate. In bocca è morbido e si ritrovano i frutti rossi oltre a note tostate, spezie cioccolato e tabacco.