Da un vitigno principe del Salento come il Negroamaro nasce Ironico Rosato. Una pressatura soffice dei grappoli conferisce a questo vino una delicata estrazione aromatica. La rifermentaazione avviene tra gennaio e febbraio con metodo Martinotti. L’Ironia di questa etichetta si esprimerà al meglio in ampi calici che ne favoriscono al meglio la massima espressione olfattiva.