Ironico Rosato

Dal cuore del Salento nasce questo vino frizzante dal colore rosa tenue e luminoso, che racchiude tutta l’intensità del Negroamaro in una versione fresca e vivace. Il profilo aromatico si apre con note di fragola, ciliegia e lievi accenti floreali, mentre il sorso è morbido, secco e ben equilibrato, sostenuto da una bollicina fine e persistente. La rifermentazione in autoclave con metodo Martinotti conferisce a questo rosato un carattere lieve e disimpegnato, ideale con antipasti di mare, insalate estive o piatti leggeri della cucina mediterranea. Le Cantine Paololeo, simbolo della tradizione vinicola pugliese, raccontano attraverso Ironico Rosato l’autenticità del terroir salentino e la valorizzazione delle varietà autoctone. Da servire fresco, tra i 6 e gli 8°C, per coglierne appieno freschezza e intensità.