Colore giallo paglierino. Aromi intensi di rose bianche. Perlage molto fine e persistente. Molto fresco e minerale al palato, lungo il finale. La prima fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 14°C e i 16°C mentre la seonda fermentazione, con metodo Charmat, prende luogo in vasche pressurizzate, a temperatura controllata tra 13°C e 14°C.