Con il suo colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente, questo spumante conquista alla vista. Al naso emana eleganza con profumi delicati di scorza di limone, cedro, frutta selvatica e mandorle tostate, arricchiti da lievi accenni di lievito che ne sottolineano la complessità. Il sorso è fresco, pulito e strutturato, sostenuto da una vivacità ben dosata e da un residuo zuccherino minimo che lo rende perfetto in ogni momento del pasto. Vinificato in acciaio e affinato 18 mesi sui lieviti, questo spumante trentino a base di Johanniter riflette l’impegno della cantina Pravis nella valorizzazione delle bollicine autoctone. Servito tra i 6 e gli 8°C, esalta antipasti leggeri, pesce o semplicemente l’arte del convivio.