VEGANO
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Ramello Gianni & Matteo
2025 Dolcetto d'Alba DOC
7,00 €
Viene prodotto con uve Dolceo raccolte a metà Settembre. La fermentazione dura 8-10 giorni, al termine dei quali il Dolcetto viene lasciato decantare e poi travasato all’aria, per ossigenarlo e prevenire puzze di ridotto fondo). Prima dell’inverno il Dolcetto viene travasato almeno altre 4-5 volte. A questo punto il nostro Dolcetto viene stoccato in vasche di acciaio e nel mese di Marzo-Aprile, dopo una leggera filtratura, viene imbottigliato. Il vino si presenta di un color rosso rubino con riflessi violacei, all’olfatto prevalgono sentori di frutti (more, lamponi, ciliegia), il gusto è vinoso, persistente con un retrogusto amaro. Si abbina facilmente con piatti abbastanza saporiti e strutturati, per esaltarne meglio il gusto. Vedi dettagli del prodotto →
Ramello Gianni & Matteo
Gianni Ramello · Titolare
"Fondata nei primi anni 2000."
"Vini di alta qualità come Barolo e Dolcetto d'Alba."
"Suoli argillosi e marnosi offrono condizioni ideali."
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Piemonte
Vitigno e tipologia
Dolcetto, Vino rosso
Origine
Dolcetto d'Alba DOC
Qualità
DOC
Alcol
12 %
Gusto
Secco / Dry
Codice prodotto
7913018000
Abbinamenti
Insalate , Pasta , Riso
Affinamento
Botte inox
Annata
2025
Colore dell'uva
Rosso
Contenuto di alcol
12 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Dolcetto d'Alba DOC
Indirizzo del produttore
Ramello Società Semplice Agricola, Via Vassalli 19/a, 12064 La Morra, Italia
Nazione
Italia
Produttore
Qualità
DOC
Regione
Piemonte
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Solfiti
Contiene solfiti
Tappo di bottiglia
Tappo in sughero pressato
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Dolcetto
Vegano
Sì
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie
per 100 ml
Valore energetico
283 kJ / 68 kcal
Carboidrati
0.1 g
Carboidrati di cui zuccheri
0.1 g
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