Nel cuore della Valle del Rodano meridionale, il vigneto Père Pape incarna la magia senza tempo di Châteauneuf-du-Pape, una delle denominazioni più iconiche e prestigiose di Francia. Questo territorio unico, culla di vini celebri in tutto il mondo, è indissolubilmente legato alla storia della Chiesa cattolica. Fu Papa Giovanni XXII a trasformare l’antico castello di Châteauneuf nella sua residenza estiva, portando con sé un amore profondo per la viticoltura e dando impulso a una tradizione che ancora oggi si respira tra queste vigne.
Su circa 3200 ettari di terreno, caratterizzati da spettacolari terrazze di ghiaia risalenti all’era glaciale, le viti del Père Pape affondano le radici in un suolo che racconta millenni di storia. I famosi ciottoli rossi e sabbiosi assorbono il calore del sole per rilasciarlo durante la notte, garantendo alle uve maturazioni ottimali. Qui il clima è caldo e secco, con 2800 ore di sole annue e il vento Mistral a spazzare via l’umidità, creando condizioni ideali per una viticoltura di altissima qualità.
Il Grenache domina i rossi con circa il 70% della produzione, accompagnato da Cinsault, Syrah e Mourvèdre, mentre per i bianchi spicca il Grenache Blanc, affiancato da varietà meno note ma preziose come Bourboulenc, Piquepoul Blanc e Clairette Blanche. La vinificazione avviene con lunghe macerazioni sulle bucce e l’affinamento in grandi botti di legno, una scelta che regala ai vini struttura, eleganza e profondità. Le tecniche più leggere come la macerazione carbonica, un tempo diffuse, oggi lasciano spazio a metodi che esaltano il carattere autentico del terroir.
Il risultato? Vini rossi corposi e intensi, capaci di emozionare con ogni sorso, e vini bianchi di rara eleganza, freschi e minerali, che riflettono la grandezza di un luogo dove storia, natura e passione si incontrano.
57,60 €/L (0,75 L)
