È un vino rosa chiaro con riflessi violacei piacevole elegante e leggermente mosso. I suoi inebrianti profumi richiamano frutta rossa appena raccolta. La fermentazione viene termo controllata a 15°C e bloccata a 12 5% vol. di alcool con freddo e filtrazione tangenziale. Affinamento in acciaio con sospensione periodica delle fecce mediante iniezione di anidride carbonica.