Crémant d'Alsace AOP

Il Crémant d'Alsace AOP, elaborato secondo il metodo tradizionale, matura pazientemente "sur lattes" per almeno 12 mesi, affinché la prise de mousse avvenga nel rispetto della qualità, sviluppando quella fine effervescenza che caratterizza il suo stile elegante. Dopo questa lunga fermentazione in bottiglia, il remuage (riddling) permette di concentrare i sedimenti nel collo, prima della sboccatura, garantendo un vino limpido e raffinato. Alla degustazione, il Crémant sprigiona aromi di frutta bianca — mela, pera, pesca e albicocca, con sfumature di agrumi. Completano il bouquet sentori di frutta secca, fiori bianchi e brioche, donando complessità e profondità. Al palato, si conferma la freschezza fruttata percepita al naso, con un sorso voluminoso e una delicata effervescenza che accarezza il palato. Un Crémant d’Alsace che unisce vivacità e finezza, perfetto per momenti conviviali o per accompagnare antipasti, frutti di mare e piatti delicati.