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Corteccia nasce dalla voglia di sperimentare di Tenuta Baron, dopo uno studio approfondito su uno dei vitigni bianchi più diffusi al mondo abbiamo deciso di rendere il nostro Chardonnay un vino importante, come dimostrazione della grande qualità delle uve del nostro territorio. Dal vigneto di Ca’Rainati raccogliamo lo Chardonnay a fine settembre, leggermente surmaturo, così da donare più complessità e gradazione alcolica al vino finale. Successivamente alla vinificazione il 30% del vino passa per 3 mesi in Tonneaux di rovere da 500 lt, il resto della massa rimane ad affinare in acciaio. Queste due basi assemblate assieme creano un vino bianco dal grande carattere, con una leggera nota di dolcezza al palato data dal passaggio in legno, ma dalla grande verticalità data del vino che ha riposato in acciaio.
Codice prodotto
4802008000
Tappo di bottiglia
Tappo in sughero pressato
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Chardonnay
Colore dell'uva
Bianco
Indicazione geografica
Marca Trevigiana IGP
Regione
Veneto
Abbinamenti
Antipasti, Asparagi, Cucina orientale
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
IGP
Annata
2022
Affinamento
Barrique
Contenuto di alcol
13 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Tenuta Baron Winery
Indirizzo del produttore
Tenuta Baron di Baron Domenico, San Pio X 17, 31010 Fonte (TV), Italia
Luogo
San Zenone Degli Ezzelini
Acidità
5.6 g/L

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