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Vino bianco prodotto da uve Incrocio Manzoni 6.0.13, vitigno nato dalle sperimentazioni fatte nel 1930/40 dal professor Manzoni, docente all’università di Enologia di Conegliano. Si tratta dell’incrocio di 2 varietà, Riesling Renano e Pinot Bianco, diventato molto diffuso nella provincia di Treviso. Il nostro Manzoni bianco è pensato per portare nel bicchiere il più possibile le caratteristiche del vitigno e del terroir. Infatti dopo la raccolta manuale e la vinificazione, lo manteniamo sulle sue fecce fini per 9/10 mesi facendo battonnage costanti per dare più complessità e rotondità al vino. Dal bicchiere spiccano profumi di fiori bianchi, frutta fresca e una leggera nota solfurea tipica del Riesling. In bocca si nota una grande freschezza ben legata alla meravigliosa sapidità data dai terreni argillosi dove nascono queste uve. Vino bianco dal grande equilibrio che si sposa bene sia come aperitivo che con dei piatti a base di pesce.
Codice prodotto
4802007000
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Manzoni Bianco
Colore dell'uva
Bianco
Indicazione geografica
Marca Trevigiana IGP
Regione
Veneto
Nazione
Italia
Tipologia
Secco / Dry
Qualità
IGP
Annata
2022
Affinamento
Botte inox
Contenuto di alcol
13 %
Formato
0,75 L
Solfito
Contiene solfiti
Produttore
Tenuta Baron Winery
Indirizzo del produttore
Tenuta Baron di Baron Domenico, San Pio X 17, 31010 Fonte (TV), Italia
Acidità
6 g/L

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