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2023 Millesimato Asolo Prosecco Superiore DOCG

2023 Millesimato Asolo Prosecco Superiore DOCG

Tenuta Baron Winery
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bottiglia
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Italia, Veneto
Glera
Il nostro Asolo Prosecco Extra Brut nasce da un vigneto sperimentale piantato nel 2014 detto “Rose Rosa” dove abbiamo utilizzato 3 diversi cloni di Glera su circa 0,8 ha di vigna esposta ad Est all’interno della Tenuta. Questo “assemblaggio” dona al vino grande complessita e piacevolezza anche se rimane solo 1 gr/lt di zucchero al suo interno. Al calice il colore e tendente al verde, di grande brillantezza. Quando lo si porta al naso c’è un esplosione di pesca, pera, albicocca e mela. Veramente complesso. In bocca tutta questa frutta rimane e si integra perfettamente con la grande acidata, ben smussata dalle note fruttate. La bollina cremosa chiude in bellezza un ottimo Asolo Prosecco.
Codice prodotto
4802023000
Tipo di vino
Vino spumante di qualità
Varietà di uva
Glera
Colore dell'uva
Bianco
Indicazione geografica
Asolo Prosecco DOCG
Regione
Veneto
Sottoregione
Prosecco
Nazione
Italia
Tipologia
Extra Brut
Qualità
DOCG
Annata
2023
Affinamento
Metodo charmat
Contenuto di alcol
11,5 %
Formato
0,75 L
Solfito
Contiene solfiti
Produttore
Tenuta Baron Winery
Indirizzo del produttore
Tenuta Baron di Baron Domenico, San Pio X 17, 31010 Fonte (TV), Italia
Luogo
Villa Persicini
Conservabile fino al
2026
Acidità
5.4 g/L
Zuccheri residui
1 g/L

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