2022 Teli Sannio Barbera DOC

Il nome TELI ricorda la parola georgiana “rosso”. La nostra filosofia segue l’antico metodo di produzione artigianale georgiano in anfora di cui questo vino ne è tributo. Il vigneto si trova a 400 mt di altitudine, a San Lorenzo Maggiore. Terreno argilloso e calcareo, molto esposto al vento mediterraneo ed al sole. Le uve Camaiola sono selezionate, raccolte manualmente e pressate dolcemente. Il contatto con le bucce è minimo. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in anfora di terracotta (Qvevri) della capacità di 1.000 litri, senza additivi. Dopo 12 mesi viene imbottigliato senza alcun affinamento o filtraggio, davvero naturale. Vino rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei. Al naso è ricco di frutta rossa matura, bacche del sottobosco e rose, con note vegetali, per un finale pieno, intenso, morbido, leggermente tannico e ricco di frutta.