Di colore dorato intenso e riflessi luminosi, questo spumante affascina al naso con eleganti note di crosta di pane, mandorla tostata e frutta matura. Il lungo affinamento di settantadue mesi sui lieviti regala profondità e complessità, mentre la vinificazione in acciaio con una quota di affinamento in barriques arricchisce il profilo gustativo. Al palato si mostra cremoso, strutturato e perfettamente bilanciato da una vibrante acidità. Prodotto nel cuore del Trentino da uve Chardonnay biologiche e vegane, questo spumante Brut della cantina Vallarom riflette l’identità del territorio e la visione artigianale del produttore. Servito tra i 6 e gli 8°C, è ideale con crostacei, sushi o formaggi stagionati.