Dal profumo vivace di agrumi freschi, albicocca e mela verde, questo vino spumante rivela un carattere raffinato arricchito da delicate sfumature di zenzero candito. La cuvée di Chardonnay e Pinot Bianco fermenta naturalmente in vasche d’acciaio a temperatura controllata, preservando purezza e mineralità. Dopo dieci mesi di affinamento sui lieviti, il riferimento in bottiglia con zucchero di canna biologico dona finezza e profondità. Con un contenuto alcolico moderato e una bollicina sottile, è perfetto tra i 6 e gli 8°C con antipasti leggeri o sushi. Vallarom, cantina artigianale del Trentino Valsugana, firma uno spumante IGP autentico, vegano e rispettoso del terroir.