BIO
VEGANO
Azienda Agricola Vallarom
2021 Vo' Millesimato Metodo Classico BIO
28,70 €
Colore giallo oro brillante nel bicchiere presenta aromi di albicocca banane e brioches. Il sorso è denso e cremoso. Il mosto viene messo a fermentare per opera di lieviti indigeni per l'ottanta percento in vasche di acciaio inox e per un venti percento in barriques a tostatura leggera. Nel mese di maggio viene creata una massa unica con il vino affinato in acciaio e quello affinato in legno dopo un mese per dare al prodotto la possibilità di ben omogeneizzarsi viene imbottigliato per la presa di spuma utilizzando lieviti selezionati e zucchero di canna grezzo da agricoltura biologica. Dopo un periodo di permanenza sui lieviti di ventotto mesi le bottiglie vengono "sboccate" e colmate con lo stesso vino infatti si tratta di un dosaggio zero "figlio" dell'annata e del lento affinarsi sui lieviti. Vedi dettagli del prodotto →
Azienda Agricola Vallarom
"Dal 1999 nessun pesticida chimico"
"etichette riciclate e bottiglie eco-friendly"
"filosofia sostenibile"
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Trentino
Vitigno e tipologia
Chardonnay, Vino frizzante e spumante
Qualità
Vino Generico
Alcol
12,5 %
Gusto
Dosaggio zero
Codice prodotto
9274234000
Annata
2021
Bio
EU
Colore dell'uva
Bianco
Contenuto di alcol
12,5 %
Formato
0,75 L
Indirizzo del produttore
VALLAROM Azienda Agricola, Via Masi 21, 38063 AVIO, Italia
Nazione
Italia
Produttore
Qualità
Vino Generico
Regione
Trentino
Residuo zuccherino
Dosaggio zero
Solfiti
Contiene solfiti
Tappo di bottiglia
Tappo a fungo
Tipo di vino
Vino spumante di qualità
Varietà di uva
Chardonnay
Vegano
Sì
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