Dal colore giallo paglierino luminoso, questo vino bianco affascina al naso con eleganti note di mela verde, fiori bianchi e un delicato velo vanigliato, arricchito da lievi riflessi affumicati e accenti di nocciola. Il lungo affinamento in botti di rovere da 228 e 500 litri dona struttura e profondità, senza mai sovrastare l’espressività dello Chardonnay. In bocca si mostra pieno, equilibrato e persistente, con una freschezza che invita al sorso successivo. Prodotto nel cuore del Trentino, IGP, con metodo biologico e adatto ai vegani, si serve a 10-12°C ed esprime il massimo con pesce al forno, risotti cremosi o formaggi stagionati. Vallarom firma un bianco raffinato, perfetto per cogliere l’anima autentica dei terroir alpini.