Di un rosso profondo e luminoso, questo vino conquista fin dal primo sguardo. Al naso si apre con eleganza: frutta matura come mora e prugna si intreccia a spezie verdi, pepe nero e leggere sfumature di peperone. Il lungo affinamento di circa 18 mesi in barriques conferisce complessità, arricchendo il bouquet con note tostate di caffè e cioccolato fondente. Il sorso è pieno, avvolgente, sostenuto da tannini levigati che regalano struttura senza appesantire. Nato nei vigneti biologici del Trentino, questa cuvée di Cabernet Sauvignon e Syrah riflette l’anima autentica della montagna, interpretata dalla cantina Vallarom con sensibilità vegana. Da servire tra i 16 e i 18°C con arrosti o formaggi stagionati, per un’esperienza intensa e consapevole.