Cortese
Un vino bianco di eccellenza italiana
Il Cortese è uno dei vitigni bianchi più rinomati in Italia, noto per la sua capacità di produrre vini freschi e vivaci. Originario del Piemonte, il Cortese è particolarmente apprezzato per la sua versatilità e per la qualità dei vini che ne derivano, caratterizzati da una straordinaria freschezza e una piacevole complessità aromatica. Per saperne di più
11,47 €/L (0,75 L)
10,22 €/L (4,5 L)
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13,07 €/L (0,75 L)
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15,60 €/L (0,75 L)
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Un vitigno versatile
Il Cortese deve il suo successo alla sua adattabilità e alla sua capacità di esprimere il terroir in cui viene coltivato. In Italia, questo vitigno è prevalentemente coltivato nelle regioni del Piemonte e Lombardia. Le condizioni climatiche e del suolo di queste regioni permettono di ottenere vini di alta qualità, che riflettono le caratteristiche distintive del vitigno.
Terroir
Il Cortese è un vitigno autoctono piemontese, noto soprattutto per la produzione del pregiato vino Gavi. La coltivazione del Cortese è strettamente legata alle colline del sud Piemonte, dove i terreni calcarei e argillosi offrono un ambiente ideale per la vite. Questi suoli garantiscono un eccellente drenaggio e forniscono minerali essenziali che contribuiscono alla complessità aromatica del vino. Il clima della zona gioca un ruolo cruciale: inverni miti e estati calde, ma non eccessivamente afose, favoriscono una maturazione lenta e completa delle uve, preservando la freschezza e l'acidità naturale. Le brezze provenienti dal vicino Mar Ligure, che rinfrescano le giornate estive, aiutano a mantenere un equilibrio termico ottimale, prevenendo stress idrici e consentendo una vendemmia di alta qualità. Questo connubio di territorio e clima conferisce al Cortese il suo carattere distintivo, rendendolo uno dei vitigni bianchi più apprezzati d'Italia.
Caratteristiche sensoriali
Il Cortese è facilmente riconoscibile per le sue caratteristiche organolettiche distintive. I vini prodotti con questo vitigno presentano generalmente un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, offrono aromi delicati di fiori bianchi, agrumi, mela verde e mandorla. Al palato, questi vini sono freschi e leggeri, con una buona acidità e una piacevole mineralità che li rende particolarmente adatti per essere consumati giovani.
Il Cortese in Italia
In Italia il Cortese viene vinificato in purezza o utilizzato in blend con altri vitigni autoctoni. Ecco alcune delle principali zone di produzione e le caratteristiche dei vini che vi si producono:
Piemonte: il Piemonte è la culla del Cortese, dove viene utilizzato per produrre il celebre Gavi DOCG. I vini di questa zona sono caratterizzati da una notevole eleganza, con aromi di frutta bianca, fiori e una spiccata mineralità. La zona di Gavi è particolarmente rinomata per i suoi terreni calcarei, che conferiscono ai vini una freschezza e una complessità uniche.
Lombardia: nella Lombardia, il Cortese viene utilizzato per produrre vini freschi e fruttati, spesso in blend con altri vitigni autoctoni. I vini lombardi a base di Cortese sono apprezzati per la loro piacevole acidità e la facilità di beva.
Il Cortese a tavola
Travino FAQ - le domande più frequenti sul Cortese
Che cos'è il Cortese?
Il Cortese è un vitigno bianco rinomato, originario del Piemonte, noto per produrre vini freschi e vivaci con una complessità aromatica piacevole.
In quali regioni italiane viene coltivato il Cortese?
Il Cortese è prevalentemente coltivato nelle regioni del Piemonte e Lombardia.
Quali sono le caratteristiche organolettiche del Cortese?
I vini di Cortese presentano un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, aromi di fiori bianchi, agrumi, mela verde e mandorla. Al palato, sono freschi, leggeri, con una buona acidità e una piacevole mineralità.
Come si abbina il Cortese dal punto di vista gastronomico?
Il Cortese si abbina perfettamente con piatti a base di pesce, frutti di mare, verdure, carni bianche e formaggi freschi. È ideale anche con antipasti leggeri e piatti come l'insalata di mare o la pasta al pesto.
Esperienza positivissima! Fatto i primi tre ordini arrivati nei tempi stimati e confezionati in modo perfetto. Il grande vantaggio è che la spedizione dei vini arriva direttamente dalla cantina. Servizio clienti gentilissimi e risolutivi. Ottimi e Consigliatissimi....
Ho trovato un prodotto non facile da reperire ed ho scoperto che il sito ha una gamma di produttori molto interessante in quanto tutte piccole cantine in tante zone d'Italia. ... Packaging e consegna ottimi.
Buona scelta di vari tipi di vino di qualità. Prezzi congrui. Consegna effettuata in maniera celere e servizio clienti presente e cortese