2024 Cortese Alto Monferrato DOC

Brillante nel calice con riflessi giallo paglierino, questo vino bianco secco sprigiona profumi delicati e persistenti che raccontano la freschezza delle colline piemontesi. Il sorso è vivace, equilibrato, con una piacevole tensione minerale che lo rende perfetto per antipasti leggeri, risotti cremosi e piatti di pesce appena scottati. Prodotto da uve Cortese all’interno della DOC Piemonte, si rivela ideale tra i 10 e i 12°C in contesti informali ma curati. La cantina Cavalier Dario, fondata nel 1968 e tuttora guidata con passione dalla famiglia Bersano, interpreta con autenticità il terroir astigiano attraverso una vinificazione rispettosa e attenta ai dettagli.