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VEGANO
Vignaquaranti 
Italia Piemonte
Italia Piemonte 2021 Livè Nascetta Monferrato Bianco DOC
25,00 €
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fiori d'acacia, frutta esotica, idrocarburi. Di buona struttura, dotato di grande carattere minerale e persistenza. La Nascetta si inserisce nella numerosa categoria di vitigni autoctoni, un tempo celebri e stimati per le caratteristiche dei vini prodotti, che nel corso del '900 sono quasi completamente scomparsi a discapito di varietà più produttive e di più semplice adattabilità. In Piemonte, la sua zona d'origine, la Nascetta, come altri vitigni a bacca bianca, ha dovuto incontrare una non favorevolissima tradizione di valorizzazione, rispetto a varietà a bacca rossa. Grazie soprattutto ad uno studio condotto dall'Università di Torino a partire dagli anni 2000, la Nascetta (anchhe chiamata Nasz-cetta”) ha cominciato ad essere ripiantata in piccoli appezzamenti sparsi per tutto il basso piemonte, tra le province di Cuneo e Asti. Le caratteristiche espresse nei terreni di Vignaquaranti con prevalenza di sabbie e buona dotazione calcarea sono davvero molto interessanti: l'elevato grado di maturazione permette di esprimere il grande ed intenso profilo aromatico della Nascetta, che dopo una pressatura soffice delle uve viene fermentata a 18-20 °C. Il naso spazia dalla frutta esotica, a note tioliche e di idrocarburi, in bocca la sttruttura e la decisa mineralità che accompagna la beva lo rendono un vino dalla grandissima versatilità. Vedi dettagli del prodotto →
Vignaquaranti
"Unisce tradizione e innovazione."
"Pratiche sostenibili e naturali."
"Terroir unico del Monferrato Astigiano."
Dettagli del prodotto
Paese e regione
Italia, Piemonte
Vitigno e tipologia
Nascetta, Vino bianco
Origine
Monferrato DOC
Qualità
DOC
Alcol
13 %
Gusto
Secco / Dry
Codice prodotto
7973004000
Abbinamenti
Formaggi , Pesce
Affinamento
Botte inox
Annata
2021
Colore dell'uva
Bianco
Contenuto di alcol
13 %
Formato
0,75 L
Indicazione geografica
Monferrato DOC
Indirizzo del produttore
Vignaquaranti Società Agricola, Via San Defendente 43, 14040 Quaranti, Italia
Luogo
Quaranti, Piedmont
Nazione
Italia
Produttore
Qualità
DOC
Regione
Piemonte
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Solfiti
Contiene solfiti
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Nascetta
Vegano
Sì
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