Nuits Blanches de La Tuilière

Questo notevole Blanc de Noirs, proveniente da terroir bordolese, si distingue per la sua eleganza e finezza. Alla vista, il colore è chiarissimo, attraversato da riflessi argentei e perlacei che ne sottolineano la freschezza. Il naso è ampio e generoso, con aromi di frutta bianca, mela e pera, arricchiti da un tocco goloso che ricorda le caramelle inglesi. Al palato, l’attacco è vivace, con una freschezza tesa e dissetante che ne amplifica l’equilibrio. Perfetto con pesce alla griglia, crostacei e frutti di mare, si esprime al meglio con ostriche, ma sorprende anche con abbinamenti creativi come salmone affumicato, animelle, asparagi e formaggi di capra stagionati.