2022 Napoléon sur lie Orange

I Vigneti della Malvasia si trovano ad un'altitudine di 400 mt slm su terreni calcarei ed alcalini. Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni con macerazione sulle bucce per 5 giorni. Al momento dell'imbottigliamento si aggiunge una piccola percentuale di mosto parzialmente fermentato delle stesse uve e lieviti indigeni, lasciandoli a contatto per diversi giorni. Successivamente dopo una blanda filtrazione, viene imbottigliato senza aggiunta di solforosa. Al Naso note di frutta candita, miele, lavanda e legno affumicato. Al Palato è avvolgente, sapido, pieno, andando da note morbide mielose a note aspre di lime e cedro.