2022 Napoléon sur lie Orange

Brilla nel bicchiere con riflessi dorati questo spumante secco ottenuto da uve Malvasia coltivate tra i 400 metri d’altitudine su suoli calcarei e alcalini dell’Emilia Romagna. La vinificazione artigianale prevede una macerazione di cinque giorni sulle bucce e una fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento, l’aggiunta di mosto parzialmente fermentato e il contatto prolungato con i lieviti arricchiscono struttura e complessità, mentre l’assenza di solforosa valorizza la purezza del vino. Al naso emergono profumi eleganti di frutta candita, miele e lavanda, completati da leggere sfumature affumicate. Il sorso è pieno e sapido, con un equilibrio raffinato tra morbidezze mielate e freschezza agrumata. Servito tra i 6 e gli 8°C, accompagna aperitivi o piatti di carne con naturale versatilità. Vignudelli Wines, cantina storica emiliana dal 1850, interpreta con sensibilità e sostenibilità l’identità del territorio in ogni bollicina.