2021 131 Nebbiolo d’Alba DOC

Questo vino rosso si presenta con un colore rubino che evolve verso riflessi granati, segno di una lunga e attenta maturazione in barrique durata tra i 30 e i 36 mesi. Al naso emergono profumi eleganti di lampone, geranio e fragolina selvatica, che anticipano un sorso ampio e strutturato. La vinificazione, rispettosa della purezza del Nebbiolo, esalta acidità e precisione, mentre l’affinamento dona profondità e armonia a un quadro gustativo complesso e raffinato. Ideale tra i 18 e i 20°C con arrosti o formaggi mediamente stagionati, questo cru firmato Aimasso rappresenta l’eccellenza del terroir piemontese, interpretata con sensibilità moderna dalla cantina di Diano d’Alba.