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Interessante vino, in questo caso menzionato Superiore, perché vinificato e affinato diversamente dal tradizionale. Ricco di colori che richiamano al rubino purpureo; ha un buon profumo ampio e composito, con note fruttate che ricordano la mora, la ciliegia, la fragola e la confettura di frutti rossi e sentori speziati tra i quali la vaniglia. Il sapore, pieno e corposo, attenua la caratteristica di acidità tipica del vitigno. Si utilizzano con successo botti in legno di piccole dimensioni, per conferire al vino morbidezza ed equilibrio di gusto finale.
Codice prodotto
6420004000
Tipo di vino
Vino rosso
Varietà di uva
Barbera
Colore dell'uva
Rosso
Indicazione geografica
Barbera d'Alba DOC
Regione
Piemonte
Abbinamenti
Pasta , Selvaggina
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
DOC
Annata
2020
Affinamento
Barrique usato
Contenuto di alcol
15 %
Formato
0,75 L
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Aimasso
Indirizzo del produttore
Az.Ag. Fratelli Aimasso, Via provinciale Montelupo 24, 12055 Diano d'Alba, Italia
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