2020 END Dolcetto Passito 0,375 L

Di un rosso profondo e brillante, questo vino dolce sprigiona al naso intensi profumi di ciliegia matura, amarena e fragola stramatura, con sfumature che raccontano la lenta passione della surmaturazione in pianta. Al palato si distende morbido e avvolgente, sostenuto da una struttura sorprendente e da leggere note tanniche che riflettono l’identità del Dolcetto. L’affinamento in barrique usate dona complessità senza sovrastare il carattere originario del vino. Con i suoi 16,5% di alcol, si serve ideale tra i 14 e i 16°C, abbinandosi a cioccolato fondente, formaggi erborinati o come meditazione. La cantina Aimasso, cuore pulsante delle Langhe, intreccia tradizione e innovazione, dando vita a un rosso dolce che celebra l’anima più profonda del Piemonte.