2021 Dagamò Colli Bolognesi DOC

Un sorso che sembra scolpito nella roccia degli Appennini, questo vino si mostra con un colore rosso rubino fitto, attraversato da sfumature violacee che ne esaltano l’energia. Al naso, si apre con intensi profumi di frutti rossi maturi, ciliegia croccante e prugna, accompagnati da sottili sentori di sottobosco e una delicata nota balsamica. Al palato si distingue per la sua trama potente ma elegante, con tannini vivi e ben integrati. La lunga macerazione in anfora dona profondità e una mineralità pronunciata, che sostiene il sorso in un equilibrio armonico. Il finale è lungo, con un’eco speziata che richiama il carattere deciso di questa Barbera dal cuore artigianale.