Birichén Bianco Emilia IGP

Frizzante come un sorriso improvviso, questo vino si presenta con una veste giallo paglierino velata, animata da una leggera effervescenza naturale. Al naso è schietto e sorprendente: emergono note di scorza di limone, fieno fresco, crosta di pane e un accenno di mandorla. In bocca è fresco e diretto, con una bolla sottile che accarezza il palato, sostenuta da una piacevole sapidità. La fermentazione in bottiglia e l’assenza di filtrazione conferiscono una trama rustica ma affascinante, ideale per chi cerca autenticità. Un vino che si esprime al meglio a tavola, soprattutto con piatti ricchi e burrosi, grazie alla sua naturale vocazione gastronomica. Un piccolo ribelle che sa farsi amare.