2023 Admeto Syrah Terre Siciliane IGP

Di un intenso rosso rubino, questo vino affascina sin dal primo sguardo. Al naso sprigiona profumi di frutti rossi maturi, arricchiti da eleganti note speziate e lievi suggestioni di tostatura derivanti dall’affinamento in barrique di legno francese. Il sorso è pieno e strutturato, con una morbidezza calibrata che sostiene un finale persistente e suadente. Le uve Syrah, raccolte a mano tra agosto e settembre nei vigneti situati tra Marsala, Mazara e Salemi, traggono beneficio dal clima temperato e dai terreni variegati della Sicilia occidentale. La vinificazione prevede una macerazione a temperatura controllata, seguita da sei mesi di maturazione che conferiscono profondità e complessità al vino. Da servire idealmente tra i 16 e i 18°C, accompagna con stile carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. La cantina Alcesti, radicata nel territorio e attenta alla sostenibilità, interpreta con autenticità e maestria l’anima intensa del Syrah siciliano.