PREMI
BIO
2025 Bibesia Chardonnay Terre Siciliane IGP BIO
9,50 € *
12,67 €/L (0,75 L)
Tempo di consegna circa 1 - 3 giorni lavorativi
Anche se non autoctone, le uve di Chardonnay, ormai, hanno radicato in Sicilia le proprie radici, offrendo peculiarità organolettiche difficilmente riscontrabili in altri terroir. Raccolte manualmente in piccole cassette, vengono diraspate e pressate in modo soffice. La fermentazione è controllata a temperatura costante di 16°C e l’affinamento avviene in contenitori di acciaio inox per 6 mesi. Le bottiglie riposano almeno per un mese prima di essere commercializzate.
Codice prodotto
6404002000
Tappo di bottiglia
Tappo tecnico in sughero
Tipo di vino
Vino bianco
Varietà di uva
Chardonnay
Colore dell'uva
Bianco
Indicazione geografica
Terre Siciliane IGP
Regione
Sicilia
Abbinamenti
Carne bianca , Frutti di mare , Riso
Premi
Luca Maroni
Nazione
Italia
Residuo zuccherino
Secco / Dry
Qualità
IGP
Annata
2025
Affinamento
Botte inox
Contenuto di alcol
13,5 %
Formato
0,75 L
Bio
Sì
Sigla OdC
IT-BIO-007
Solfiti
Contiene solfiti
Produttore
Alcesti
Indirizzo del produttore
Alcesti SRL, CONTRADA TERRENOVE 268/B, 91025 MARSALA, Italia
Luogo
MARSALA
Informazioni nutrizionali
Informazioni nutrizionali medie
per 100 ml
Valore energetico
327 kJ / 78 kcal
Carboidrati
0.3 g
- Carboidrati di cui zuccheri 0.3 g
Grasso
0 g
- Acidi grassi saturi 0 g
Sale
0.04 g
Proteine
0 g
Approfondisci
Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati.
Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33
Maggiori informazioni
Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono.
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