2017 Malambruno Aglianico Irpinia DOC

L’Aglianico, pieno di carattere, esprime al meglio le sue qualità nei territori dell’Irpinia. È un vino longevo che manifesta sin da subito le caratteristiche tipiche del vitigno. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa dodici mesi in botti di rovere e da un ulteriore periodo di maturazione di circa un anno in bottiglia prima della commercializzazione. Il colore si presenta come un rosso rubino intenso, mentre il profumo è ricco e speziato, capace di evolvere nel tempo offrendo una gamma di sensazioni olfattive variegate. Al palato si mostra strutturato, ma accompagnato da una buona freschezza che rende il sorso pulito e piacevole. Il finale è lungo e persistente, caratterizzato da note speziate. Questo vino si presta ad abbinamenti importanti, prediligendo soprattutto secondi piatti a base di carne rossa. In particolare, una grigliata rappresenta l’occasione ideale per esaltare il suo carattere eclettico.