2023 Chianti Classico DOCG

Colore rosso rubino intenso, profumo fruttato e caratteristico del tradizionale vitigno Sangiovese. Al palato è tannico di buona struttura e lungo finale aromatico . Si abbina a salumi e formaggi stagionati della tradizione toscana e carni rosse alla griglia. Questo vino è prodotto con il 100% di Sangiovese. A volte viene aggiunta una piccola parte di Merlot. Fermenta per 12/18 giorni in tini di acciaio, utilizzando lieviti autoctoni presenti sulle bucce delle uve. La fermentazione malolattica avviene in tonneaux di rovere, dove il vino matura per i successivi 12 mesi. Viene ulteriormente affinato in bottiglia per 3 mesi prima di essere commercializzato