2022 Fedro

Dal cuore della Puglia, questo spumante brut si presenta con un brillante giallo paglierino, frutto di una lunga maturazione sur lies che regala finezza e profondità. Al naso emergono note di crosta di pane, mandorla tostata e fiori d’acacia, accompagnate da freschezza fruttata che richiama mela verde e agrumi appena sbucciati. Il sorso è sapido, equilibrato e coerente, con una vivace perlage che sostiene una chiusura minerale e pulita. Ottenuto da uve Bombino Bianco e affinato con il metodo classico, questo spumante riflette l’identità del terroir pugliese e la visione della cantina Ariano Terra & Famiglia, realtà artigianale attenta alla qualità e al rispetto delle tradizioni. Perfetto tra gli 8 e i 10°C con antipasti di mare o primi leggeri, per cogliere ogni sfumatura di eleganza.