2024 Katrin Spumante

Brilla nel calice con riflessi verdognoli, questo spumante brut firmato Asaro conquista per il suo profilo aromatico fresco e vibrante: agrumi, fiori bianchi e un accenno di frutta tropicale anticipano un sorso giovane, fine e minerale. Ottenuto da uve Grillo coltivate in vigneti esposti ai venti marini della Sicilia occidentale, si affina in botti d’acciaio per preservare l’integrità varietale. Perfetto tra gli 8 e i 10°C con antipasti di pesce o formaggi freschi. La cantina Asaro, radicata nel territorio tra Petrosino e Mazara del Vallo, interpreta con autenticità e artigianalità l’anima solare dell’isola.