2023 Pirona Albana di Romagna DOCG

Giallo paglierino tenue e brillante, questo vino bianco secco conquista fin dal primo sguardo. Il profumo è un intreccio raffinato di fiori bianchi, mela verde e lievi accenni minerali che anticipano un sorso vibrante e sapido. La vinificazione in qvevri georgiani, con macerazione di 31 giorni, dona struttura e complessità, restituendo un’Albana DOCG unica nel suo genere. Il retrogusto è lungo, con una freschezza pungente che ne esalta la versatilità. Nato sulle colline di Brisighella, nel cuore della Romagna, Piròna afferma l’identità del territorio attraverso lo sguardo innovativo di Marco Ghezzi e dell’Azienda Agricola Baccagnano. Perfetto tra i 10 e i 12°C con antipasti leggeri, pesce o cucina vegetariana, per momenti che celebrano autenticità e stile.