Nel cuore delle colline di Brisighella, tra paesaggi che raccontano storie antiche e brezze che accarezzano le vigne, nasce l’Azienda Agricola Baccagnano, un progetto vitivinicolo nato quasi per destino ma portato avanti con una visione chiara e una passione profonda. Marco Ghezzi, enologo e anima dell’azienda, ha trasformato la bellezza selvaggia di questo angolo di Romagna in un laboratorio di autenticità e sperimentazione.
I 7 ettari di vigneti si stendono sulle prime colline a circa 100 metri sul livello del mare, dove la vicinanza al fiume Lamone crea un microclima ideale. Le forti escursioni termiche e l’ottima ventilazione permettono di ottenere uve sane e concentrate, valorizzate poi in cantina con grande sensibilità. Costruita nel 2019, la nuova cantina semi-interrata, discreta e perfettamente integrata nel paesaggio, assicura condizioni termiche stabili e un ambiente ideale per l’affinamento dei vini.
Baccagnano coltiva solo vitigni autoctoni romagnoli – Sangiovese, Albana e Trebbiano – rispettando l’identità più autentica del territorio. I suoli argillosi e le esposizioni nord-orientali donano alle uve una spiccata freschezza e una struttura solida. Ogni varietà viene vinificata con un approccio personalizzato: il Sangiovese affina tra vasche di cemento e tonneau di rovere, mentre l’Albana fermenta in qvevri georgiani in terracotta e matura in acciaio inox. Scelte che rivelano un equilibrio perfetto tra antica tradizione e modernità consapevole.
Il risultato è una gamma di vini dal carattere deciso, essenziale e contemporaneo, che sanno interpretare il territorio romagnolo con onestà e innovazione. Con bottiglie dal design moderno e chiusure a vite, Baccagnano dimostra che la tradizione può evolversi senza perdere la propria anima.
