2024 Dida Catarratto Terre Siciliane IGP BIO

Giallo paglierino con riflessi dorati, questo vino secco affascina al naso con note di fichi secchi, anice e vaniglia, frutto dell’affinamento in barrique che ne arricchisce la complessità. Il sorso è strutturato e persistente, sostenuto da una vivace acidità e da sensazioni minerali che bilanciano i profumi di conserva di limone, albicocca matura e nocciole tostate. Prodotto con uve Catarratto Bianco Comune da Baglio Diar, cantina biologica nel cuore della Sicilia sud-occidentale, esprime con autenticità il terroir isolano. Servito tra i 10 e i 12°C, si abbina perfettamente a carni bianche e formaggi stagionati, regalando ogni volta un’esperienza raffinata e consapevole.