2024 Selene Grillo Sicilia DOC BIO

Brillante nel calice con riflessi giallo paglierino, questo vino bianco secco svela al naso un bouquet fresco e armonioso, che mescola frutta tropicale come melone giallo e ananas maturo a eleganti note erbacee di aneto e rosmarino. Il sorso è leggero ma strutturato, sostenuto da una viva acidità e da una piacevole mineralità che amplificano i ricordi di albicocca e scorza d’arancia. Ottenuto da uve Grillo coltivate tra le colline della Sicilia sud-occidentale, Selene rappresenta l’espressione autentica del terroir isolano, firmata da Baglio Diar, cantina impegnata nella produzione biologica e vegana. Perfetto tra i 10 e i 12°C con pesce al forno, calamari ripieni o formaggi di pecora mediamente stagionati, Selene è un inno alla freschezza mediterranea.