2023 rOse Spumante BIO

Rosa tenue. Da subito sensazioni sapide e minerali che lasciano spazio a note floreali di violetta, rosa canina e ibisco per proseguire poi con richiami a piccoli frutti rossi come fragoline selvatiche e ribes fino a giungere a ciliegia e melagrana. Aromi intensi e complessi che mutano piacevolmente nel bicchiere. Il perlage è fine e persistente, cremoso con una spuma leggera; il sorso è asciutto, fresco e scorrevole, ben sorretto da un’acidità e una sapidità stuzzicanti. In bocca è equilibrato e strutturato con richiami a frutta rossa croccante, il finale è intenso e lungo.