2019 Montello Rosso Superiore DOC BIO

Affinato per 18 mesi in barrique di rovere francese e almeno per 6 mesi in bottiglia. Prodotto con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte a mano dalle nostre vigne poste in zona collinare e con un’ottima esposizione solare. Prodotto solo nelle annate migliori. Vino ottenuto da rigorosa cernita delle uve in campo, la raccolta avviene manualmente, in casse; dopo la diraspa-pigiatura il vino fermenta nelle vinacce con lieviti indigeni su vasche a temperatura controllata per 15 giorni, la maturazione avviene in barriques per 18 mesi. Colore rosso bordeaux; profumo intenso e avvolgente con evidenti sentori di mirtilli, rosa appassita, tabacco, vaniglia e cannella; di gusto pieno, potente, armonico.