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Bresolin
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Bresolin

L’Azienda Agricola Bresolin, gestita esclusivamente dai tre fratelli Enrico, Matteo e Davide, si trova nella splendida regione di Asolo, in Veneto, conosciuta come la "perla del Veneto" per la sua ricchezza storica e culturale. Fondata nel 2012, la cantina si distingue per la produzione di vini biologici, unendo il rispetto per la terra alla passione per la viticoltura. I fratelli, che si considerano viticoltori indipendenti, curano ogni aspetto della produzione, dai vigneti alla bottiglia, incarnando la filosofia FIVI: una conoscenza profonda e completa delle proprie uve.

Il legame con la terra è alla base di ogni decisione in cantina. Enrico, Matteo e Davide lavorano con dedizione tra i filari, impegnandosi a riflettere la bellezza e l’anima della loro regione nei loro vini. La scelta di produrre esclusivamente vini biologici è il risultato di un profondo rispetto per l’ambiente e per la storia di Asolo, garantendo prodotti autentici e sostenibili. Oltre alla viticoltura, i fratelli coltivano anche ulivi, contribuendo alla ricchezza agricola della zona.

Il vigneto di punta dell'azienda è situato su una collina, una posizione privilegiata che favorisce lo sviluppo di vitigni come Glera, Recantina, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Bianco, grazie al clima mite e ai terreni fertili. Tra i vini più apprezzati della cantina si distinguono il Benny - Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Biologico 2018 e il Cabernet Sauvignon - Montello e Colli Asolani DOC Biologico 2021, entrambi capaci di regalare un'esperienza di gusto autentica e raffinata.

La famiglia Bresolin, con la sua dedizione e il suo amore per il territorio, offre vini che rappresentano non solo un’eccellenza enologica, ma anche una profonda connessione con la terra veneta e la sua storia.

Tipi di vino
Spumante, Rosso e Rosato
Uvaggio
Glera, Recantina, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot Bianco
Superficie
17 Ettari
Produzione annuale
60000 Bottiglie
Migliori terreni
Vigneti posizionati in collina ad un'altitudine di 200 metri s.l.m
Suoli
Marnoso e Argilloso
Enologo
Franco Della Rosa
Associati con
FIVI
Sigla OdC
IT-BIO-004