2021 Cuvée "Les Castérasses" Jurançon AOP BIO

Questa cuvée “Les Castérasses” Jurançon AOP, ottenuta da Petit Manseng e Gros Manseng, affina in botti di rovere, acquisendo così una notevole complessità aromatica. Al naso si distingue per le sue note fresche e vibranti di agrumi, con accenni di scorza di limone e pompelmo. In bocca, il sorso è intenso e preciso, con sapori concentrati di frutta verde, come mela e uva spina, arricchiti da sfumature agrumate e una sottile nota boisé. Un vino dolce elegante e strutturato, dalla freschezza impeccabile e dal finale persistente.