Bru-Baché

Nel 1994, Claude Loustalot raccoglie il testimone dallo zio Georges, con la missione di riportare in auge la nobiltà dei vitigni autoctoni. Con un approccio biodinamico e rispettoso, coltiva 11 ettari di vigne terrazzate dove pascolano pecore e si spruzzano infusi naturali per la salute delle piante. Qui, il Gros Manseng e il Petit Manseng si nutrono di suoli argillo-calcarei e di un microclima montano che regala uve concentrate, aromatiche e vibranti.

Claude non ha fretta: lascia che l’uva maturi lentamente, fino a novembre o dicembre, seguendo il ritmo della natura. Ogni grappolo è raccolto a mano e lavorato con attenzione per preservarne l’integrità. Il risultato? Vini che parlano al cuore e all’olfatto, con bouquet che ricordano un’esplosione di frutti esotici e fiori freschi.

Il Jurançon Sec è un’espressione pura del Gros Manseng, vinificato in acciaio inox per esaltarne freschezza e mineralità. Il Jurançon Sec Les Castérasses, più complesso, nasce da un blend di 70% Gros Manseng e 30% Petit Manseng. Infine, nelle annate migliori, nasce L’Eminence, una selezione rara e preziosa di solo Petit Manseng: un vino d’autore che cattura tutta la magia di un terroir unico.