2021 Borsolo Ravenna IGP BIO

Dal profondo rosso ciliegia scuro, questo vino affascina con intensità visiva e olfattiva: prugne mature, ciliegie sotto spirito, mallo di noce e una speziatura sottile di pepe ne definiscono il carattere. Al palato si mostra secco, armonico, con tannini fini e ben levigati sostenuti da una vivace acidità che accompagna un finale lungo e piacevole. Ottenuto da uva Longanesi coltivata sulle colline di Brisighella, nel cuore della Romagna, il Ravenna IGP Biologico 2021 è frutto di una vinificazione minimale rispettosa del terroir. Perfetto tra i 16 e i 18°C con arrosti o formaggi stagionati, esprime appieno la visione di Alessandro Bulzaga per un vino artigianale, sostenibile e autentico.