2022 Spillone Ravenna IGP BIO

Questo vino rosso si presenta con un colore profondo, che richiama la buccia di melanzana, e sprigiona al naso intensi profumi di frutta rossa matura arricchiti da sfumature speziate di canfora e liquirizia. Il sorso è secco, strutturato ma equilibrato, con tannini ben integrati che sostengono una chiusura lunga e avvolgente. Prodotto su calanchi argillosi tra le colline di Brisighella, in Emilia Romagna, da uve Alicante, questa IGP riflette le forti escursioni termiche del territorio e l’approccio biologico della cantina Bulzaga. Da servire tra i 16 e i 18°C con piatti rustici o stufati. Un rosso artigianale che racconta autenticità e identità locale.